春天里的第一杯茶，产自海南！来源：海南发布 作者： 时间：2024-02-19 15:04:14
 2月19日12时13分 我们迎来雨水节气
雨水 二十四节气中排序第二 标志降雨的开始 是古代农耕智慧 对于节令的反映
自古以来 中华文明离不开农业发展 水一直是至关重要的自然资源 俗话说 “春雨贵如油” 适当的降水 对农作物的生长很重要  近日，在白沙黎族自治县原生态茶园小镇，茶农们在茶园里采摘早春茶。李天平 摄 雨水节气一到 对于茶人来说 一年中翘首以盼的日子 又快来临了
雨水之后，万物萌动 茶山润遍动无声 此时新茶正式进入生长期 春茶时期能否有一个好的收成 雨水节气前后很关键
热带季风气候下 海南的春总是要比北方的春 来得早一些 海南的茶亦是如此 中国每年最早的春茶 在海南萌发  刚萌发出嫩芽的海南白沙春茶。陈元才 摄 海南茶园 地处北纬18度云雾氧吧 是我国最南端的茶区 也是全国唯一 可以四季采茶的地区 具备“采摘最早，收茶最晚” 双优势 海南早春茶比内地产茶区 提早上市3个月左右  在白沙黎族自治县原生态茶园小镇，农户采摘早春茶。李天平 摄 海岛产茶，历史悠久 汉末三国时期 《吴普本草》引用《桐君录》 “南方有瓜芦木亦似茗，至苦涩， 取为后茶饮，亦可通夜不眠。” 据考证 书中提到的南方指的正是海南 “瓜芦木”即海南大叶种茶树
在海南的热带雨林里 生长着一种树形高大的茶树 名曰“海南大叶种” 500多年前的明代 海南先民已采摘其芽叶 作为贡品上交朝廷  野生海南大叶种茶树。陈耿 摄 20世纪50年代 五指山茶农采集野生茶籽 或是直接剪下野生茶树的枝条扦插 经不断驯化 海南大叶种茶的规模种植才铺开  五指山水满乡的茶园在晨光中风景如画。方山 摄 以五指山山脉为中心 海南茶树资源广泛分布于 白沙、五指山、琼中等多个市县 而在五指山的茶山上、茶园里 海南大叶茶是最独特的  五指山水满乡采茶姑娘在采摘茶叶。袁琛 摄 海南大叶茶树 在热带雨林的“怀”中 阳光充足，水分适宜 还与古树、经济作物或虫鸟 共生共长 周边的生态“朋友”居多 茶园里少见茶农施肥的身影  五指山市水满乡的海南大叶种茶。李天平 摄 近年来 用它的叶片制作的红茶 凭借着“琥珀汤、奶蜜香”的口感 走俏茶叶市场 汤色红艳明亮，滋味醇厚鲜爽 入喉后有回甘……  五指山市水满乡毛纳村的村民在炒茶。李天平 摄 值得一提的是 早在二十世纪八十年代 海南大叶种就被认定为 国家级茶树良种 由海南大叶种茶和云南大叶种茶 “合璧”而成的海南红碎茶 在世界红茶评比中荣获金奖 让海南茶一时风光无两  五指山市通什镇一处露天雨林茶台里，外国游客在品尝五指山早春茶。解楷 摄 如今 茶产业已成为海南的特色产业之一 种植规模、茶青产量和销量 逐年扩大 为农户带来了增收  采茶女在水满茶园采茶。常博 摄 在市场的追捧下 目前海南大叶种茶的产量 无法满足产能需求 但是海南各地正在积极谋划 扩大大叶种茶的种植规模 同时也有科研人员 在繁育海南大叶种茶树良种  五指山市水满乡的茶工在对茶青进行柔光萎凋。陈耿 摄 今年春节期间 许多游客来到五指山的茶园 踏春赏景、体验采茶乐趣 五指山脚下的村庄 以茶促旅、以旅兴茶 正走出一条 “生态美、产业兴、百姓富”的 乡村振兴之路  2月15日，游客在海南省五指山市水满乡椰仙茶园体验采茶。记者 郭程 摄 生活在这片土地上的人们 日复一日种植、采摘、加工 传承着前人的制茶工艺 让每一杯来自海南热带雨林的茶汤 走进更多人心中 让海南茶韵味悠长  五指山市水满乡的海南大叶种茶茶青。李天平 摄 人类以水为生 雨水对于农耕生活至关重要 人立于草木间 组成汉字“茶”
千百年来 人们似乎总容易被茶所吸引 种茶树，品茶香，看茶景 这是人与草木 创造出的一份默契 更是人与自然 在长长久久相处中 探索出的生活智慧 春天的每一场雨 都在孕育一场成长和希望  海南大叶茶古茶树嫩芽。陈耿 摄
原标题：雨水丨春天里的第一杯茶，产自海南！
责任编辑：梁嘉颖
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