海南周刊 | 假鹰爪：生而自成风景

• 来源：海南日报

• 作者：李梦楠

• 时间：2023-08-07 09:37:41

　　夏日漫长，乡村山林荒野无人问津处，各类植物自在生长，或绽放或结果，恣肆挥洒生命的活力。

　　“造型酷似鹰爪立，形象犹如鸡脚擎。气味幽香芳一树，风情曼妙韵无声。”假鹰爪生在山野林中，以馨香与清风做伴，将每岁的浓墨重彩都点在果实上，无惧造型的奇特，为山林带来一片秀色，一阵清香，生而自成风景。

　　假鹰爪果实成熟后变为深红色。资料图

　　有态度 形如鹰爪

　　当我们在路边街角看到一株陌生的花草时，心中一定最想知道：它叫什么名字？

　　植物的命名，总离不开其形态习性。如“银杏”是因其色如银，形似小杏；忍冬，则是植物凌冬不凋，甚至在叶腋还能发出新芽叶；海南人常喝的罗汉果，也是因果实呈圆球状，像罗汉的头，故有此名。

　　假鹰爪的命名也是如此。自然界的花朵大多向上绽放，朝着阳光热烈奔放。假鹰爪则十分奇特，开出的花害羞似的，向下而生。

　　当春雨唤醒大地，假鹰爪的花苞也小心地从新枝中探出头，离开苞片的保护，自由舒展成外宽内窄的两轮花瓣，倒挂在小枝上，雄蕊多数集中于花心深处，此时，稍长的外瓣保护着中间一圈的内瓣。由于花瓣整体向内弯曲，而边缘却又稍微向外反折，宛如鹰爪。不过，随风舞动时，花瓣又十分灵动，为其增添了几分可爱。

　　假鹰爪的独到之处还不止于此。花开时，其颜色始为青翠色，而随着阳光雨露的滋养，花瓣逐渐变成淡黄色，成熟期则更为美丽。

　　假鹰爪果序呈念珠状，像一串串冰糖葫芦。资料图

　　或许是觉得，仅外形独具一格还不足以彰显其态度，假鹰爪的果子也长得与别的植物大不相同。其果实最初是绿色，接着为黄色，成熟后变为深红色，果序呈念珠状，像一串串糖葫芦，在风中招摇，等待鸟儿将它取食，并将种子播向远方。

　　不过，虽然花与果实“招摇”，但在植物堆里，假鹰爪却是一种低调的植物，这就不得不提其枝条了。

　　作为番荔枝科直立或攀援状灌木，其枝条柔软披散，长椭圆形的纸质叶片葱郁钝圆。当生长的环境缺乏光照时，假鹰爪会攀附四周树木拓展生长空间，在探寻光的路上，它的枝叶与别的植物交错混杂，掩映在翠绿的枝叶中，稍不注意可能就会与之擦肩而过。

　　有味道 花香满园

　　自然界处处皆是辩证法，植物的花香也不例外。有的花鲜丽而不香，有的花朴素却芬芳，假鹰爪正是其中之一，花质虽轻薄，花味却浓郁芳香。

　　《孔子家语·在厄》中有云，“芝兰生于深林，不以无人而不芳”，讲的是芝兰生长在深林之中，却不因为无人欣赏而不芳香，赞扬芝兰品质。以此来比较，假鹰爪也算得上是气质高洁之辈。

　　享有“世界香花冠军”“天然香水树” 等美称的依兰香早已闻名遐迩，但长相和味道与其皆相似的同科植物假鹰爪，却依然“养在深闺人未识”。

　　若要一探香味，不如进山寻花去。

　　初夏时节，在山林间漫步，山风拂来，肆意生长的清新气味直抵嗅觉，然而举目四顾，却并不见盛开的花朵，唯有飘忽不定的缕缕柑橘清香从鼻尖流过，只消一瞬便拂去炎炎夏日的燥热，山林愈发清幽，平添几分寻幽探秘之趣。

　　一树花开，满园皆香，在众多文献资料对假鹰爪花香的描述中， “浓香”“芳香四溢”是高频词，让人忍不住好奇其香气是何等馥郁。不过，因其花香的主要成分为易挥发的芳樟醇和香叶酸甲酯，其真实的花香并非描述中浓郁厚重，而是浓而不烈、清爽怡人，兼具花香和柑橘香调，香气柔和，轻扬透发。

　　上海香料研究所的专家们这样评价假鹰爪花的香气，“具有明显的天然醛香，略似楠叶油样，其香气可用”。也正因其特性，假鹰爪的鲜花也成为美妆日化工业和食品工业的常用香料。

　　对人类来说，感官嗅觉是开启身体连接自然大门的钥匙。假鹰爪花以返璞归真的气味之美来吸引人们的目光。假鹰爪开花时节，有人会采摘假鹰爪的鲜花，或藏在手绢里，或夹在书信中送给自己心爱的人；或佩戴在胸前、头上，既可作为装饰，又可驱赶蚊蝇。

　　假鹰爪花。海南日报记者 侯赛 摄

　　有情怀 深研其用

　　“我小的时候就见过这种植物，野生野长，只是很多人都不知道它的名字。”在海口市园林科学研究所高级园艺师黄青良看来，幼时家附近的假鹰爪花，承载了许多人美好的童年记忆。

　　作为在野外分布广泛的乡土植物，假鹰爪清新的花香和奇特的果实，让园林设计师对它青睐有加。相关研究发现，假鹰爪纸质叶片能截留空气中的灰尘，是天然的“吸尘器”，加上花量大、花期长，株形可塑性高等特点，是理想的观赏花卉和庭园绿化苗木，对城市交通污染也有良好的适应性。

　　在海南，民间利用假鹰爪的叶来制酒饼，故有“酒饼叶”之称。

　　酒饼制作前，要先将新鲜采摘的假鹰爪叶清洗干净，放进石臼中捣烂成泥状，过滤后的汁液倒入米粉中搅拌，随后捏成一个个如汤圆般大小的酒曲丸，均匀裹上老曲粉后就可拿去发酵酿酒。时间的沉淀，让酿制出的米酒有了更加醇厚的滋味，口感香甜绵柔。

　　假鹰爪“多才多艺”，除了叶片能发酵酒曲，其茎皮纤维可代麻制绳索，是人造棉和造纸的原材料，制作成的绳子，坚实耐用，且耐腐蚀，十分适合在海边使用；其根叶供药用，具有行气健脾、驱风止痛、消炎利水等功效，对风湿关节炎、跌打肿痛等病症有效果。

　　令黄青良觉得惋惜的是，随着经济社会的发展，农村的种植结构发生了很大的变化，传统植物资源得不到有效保护，过去那些年代曾经广泛种植的植物，很多已经逐渐消失。如今，海口周边也越来越少看到假鹰爪的身影。

　　“近年来，我们一直尝试在金牛岭公园进行假鹰爪的培育和扩繁。”在黄青良看来，这一行动并不仅仅是保留其种质资源，也为乡土海南保留一份记忆。

原标题：假鹰爪：生而自成风景

责任编辑：陈仕超