保亭“红毛丹王”评选出炉

• 来源：人民日报客户端

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• 时间：2023-07-25 15:14:03

　　7月20日下午，2023年保亭县青年人才创业沙龙暨保亭红毛丹王评选活动在保亭黎族苗族自治县七仙岭全球热带水果博览中心举行，旨在破解本土青年创新创业难题，广泛凝聚种植户、供应商、零售端等力量，形成红毛丹产业“产——供——销——管”四级融合机制，高质量推动红毛丹品牌和产业发展。

　　“我感受到政府对于红毛丹产业的重视和支持，我更有信心种植了，现在的价格比较稳定，还有电商及各种网红的支持，有利于打响保亭红毛丹这个品牌。”宋海洋高兴地说。

　　保亭县副县长林德国在活动上介绍，保亭将聚集“三区三地”战略目标和围绕“十大重点产业”发展的有利契机，紧抓海南建设全球热带农业中心的重要机遇，以优质热带特色农业资源为基础，高标准建设万亩红毛丹产业园，打造国际化热带水果交易中心、展示中心和全国热带水果鉴定中心，推动热带农业现代化发展，带动全县热带农业综合发展能力与发展效益跨越式提升。持续搭建保亭农村青年创业者学习与交流平台，不断提升农村青年知识结构及整体素质，切实解决农村青年创业者创业过程中的堵点难点问题，持续巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，助力保亭高质量发展。

　　据了解，2016年至2021年，保亭红毛丹种植面积达到3万余亩，并形成相对完备的红毛丹一体化产业链，实现红毛丹产业年综合产值9亿多元。2018年“保亭红毛丹”获得农业农村部农产品地理标志认证，2019年保亭县人民政府正式创建“保亭红毛丹公用品牌”，并于同年12月11日在海口市举办品牌推介会，2021年红毛丹被评为“保亭七鲜”之首。2022年保亭举办首届红毛丹文化节，乘着红毛丹文化节的东风，持续深入整合各类资源，夯实品牌，不断开创“三农”工作新局面，使热带特色农业成为保亭经济的一张王牌。

　　中国红毛丹之乡，凭什么是海南保亭？

　　“似甘露凝冰，如脂浓芳馨”所描述的红毛丹，是一种典型的热带珍稀水果，因其果壳生满红毛而得名，其味道酸甜可口，质地弹软有致。保亭红毛丹更是以其优良品质享誉各地，品尝保亭红毛丹，每一颗，美一刻。

　　热带果王，颇负盛名

　　保亭红毛丹，海南省保亭黎族苗族自治县特产。红毛丹是热带珍稀水果，又名毛荔枝、韶子、红毛果、红毛胆，素有“热带果王”之称。

　　红毛丹原产于马来西亚，世界上栽种面积最大的是泰国，其次是马来西亚、斯里兰卡、柬埔寨、菲律宾、越南南部和美国夏威夷等地。马来文称之“rambutan”意为“毛茸茸之物”。在越南，人们把红毛丹叫作chôm chôm,这个词的意思是“凌乱的头发”。在我国，保亭被誉为中国村庄红毛丹之乡。

　　生长珍贵，簇果满枝

　　红毛丹生长对气候、土壤、温度、湿度的要求比较苛刻。保亭地处北纬18°以南，属于热带季风气候区，气候清凉宜人，长夏无冬，年平均气温适中，冬季温暖如春，夏无酷暑，真可谓“温而不热、凉而不寒、爽而不燥、润而不潮”，而其土壤母质以肥沃的山地黄壤、山地赤红壤、砖红壤和水稻土为主，独特的地理气候条件造就了保亭出产的红毛丹。

　　经过了几十年的培育，保亭的红毛丹品种，基本上占据了全国红毛丹的一半，保研2号、保研4号、保研5号、保研7号等品种在这里开花结果。红毛丹也因此成为保亭最负盛名的热带水果特产，享誉全国。目前红毛丹已成为保亭农业主要产业之一。

　　食饮有益，做法多样

　　成熟的红毛丹果果阔椭圆形，有的红毛丹的核的大小近似于芝麻，果皮大多都是红色的，也有黄色的果子，果肉一般为黄白色、半透明，汁多肉、脆爽，味道甜酸可口，可与荔枝媲美。

　　红毛丹的果肉比荔枝吃起来更爽脆，更有嚼劲；味道酸酸甜甜比较有层次感，而荔枝的果肉水分更大、少些酸爽。红毛丹含有丰富的维生素和丰富的矿物质具有滋养强壮、补血理气等功效。长期食用可润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力，也可改善下痢及腹部寒凉不适，头晕、低血压等。

　　红毛丹既可以鲜食，又可以茶饮，红毛丹果壳洗净加水煎煮当茶饮，可改善口团炎与腹泻。红毛丹植株的树根，洗净加水熬煮当日常饮料，能降火解热;其树皮水煮当茶饮，对舌头炎症具有显著的功效。

　　虽然是水果，但是别小看它，红毛丹也能做菜。在西式烹饪中和荔枝可互相代替。做水果沙拉、跟冰激凌搭配食用，还可以同多种蔬菜和肉类一块儿烹饪，绝对是你想不到的美味！

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责任编辑：王思畅