文旅周刊丨儋州峨蔓火山海岸“西游记”

• 来源：海南日报

• 作者：曹马志

• 时间：2023-04-20 08:13:13

■ 海南日报记者 曹马志

是大自然鬼斧神工，演化出琼岛这一片独特的海——数万年前火山大爆发，斗转星移，海岸留下无数古火山遗迹，孕育出绵延海南西部的儋州峨蔓火山海岸。

火山海岸是海南环岛旅游的一颗明珠，许多游人开启游海南西部的“西游记”，将其列为必逛的宝藏景点。正在建设的海南环岛旅游公路，甚至将首批开工的一个投资7亿元高标准滨海驿站落户在这里，就以火山海岸命名。

穿过万年的悠悠岁月，如今的这片海更开放，一边拥抱着深藏的古迹，另一边悄然发生着新变化，徐徐说着海的故事。让我们行走其间，抚今追昔，细细聆听品味这片海——

儋州峨蔓火山海岸“大鹏展翅”岩石。罗林涛 摄

可盐 雪白的绝味

火山岩上，粒粒海盐，色白如雪，晶莹剔透，折射着这片海的“风华绝味”。

火山海岸的海盐，这种绝味，有点咸，却传承千年。晒制海盐，是临海的峨蔓镇盐丁村，代代相袭的手艺。老盐的那份独特风味，一直流传于村民舌尖，沁入日常生活热腾腾的饭菜中。

“这种海盐从小吃到大，烹海鲜、盐焗鸡、炒家常菜、做老盐饮品，吃法百变，都好吃。”今年40多岁的盐丁村村民李如方，在村里开了第一家民宿，起名为古盐田驿站，他对舌尖上的火山海岸回味不已，也见证了盐丁村从古村成长为有名盐村。

这片因火山形成的海岸，绵延数公里长，留下了无数火山岩。相传，1000多年前，李姓始祖自福建跨海而来，迁至峨蔓沿海后，带来了晒盐技艺，逐渐开始了制盐事业。靠海吃海，先人们营建盐田，就地取材，挑选打磨火山石，制成盐田中的一个个盐槽。

我们实地探访盐丁村发现，路旁火山石屋处处可见，沿着村道来到一大片红树林，一条由大小不一、高低不平的黑色火山岩铺成的小道蜿蜒向前。初次行走，深一脚、浅一脚，我们小心翼翼，走得很慢，路过的村民走在上面如履平地，行走速度比我们快了不少。

儋州千年古盐田。海南日报记者 张茂 摄

这条1000多米长的小道是村民口中的古盐道，一头连接着村里民居，另一头连接着盐田。艰难跋涉，来到路的尽头，豁然开朗——

上千个由火山岩制成的盐槽散落其中，形态各异，好不壮观。盐槽有方的、有长的、有圆的、有大的、有小的，手伸进盐槽内部，触摸表面，它光滑细腻。这片古盐田，面积有800多亩，由不同的功能区组成，如晒泥场、过滤池、蓄卤池、晒盐槽等制盐设施，还有导引渠、蓄海水池、盐房等配套设施。

如今，在盐丁村的这片峨蔓盐田已成为海南省文物保护单位，儋州海盐晒制技艺被列为第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，盐丁村也享有中国古代制盐业的“活化石”的美誉。

可甜 对家园的眷恋

古村，古盐田，古韵悠长，这片海岸风姿迷人，幽幽藏于深闺中，一度少人问津，俨然是被遗忘的角落。

这里确实偏僻。火山海岸沿线的村庄，算是儋州最偏远的地区之一。如从海口出发，开车得两个多小时，其中跑环岛高速西线100公里。关键是下了高速后，越靠近越难走，尤其是进村狭长小道，仅有3米多宽，颇有蜀道难走的意味。即使从儋州城区过去，开车也得1个多小时。

这里确实够原始。火山海岸，坐拥丰富的自然和历史文化资源，却没有经过大规模旅游开发利用，优点和缺点都十分明显。它的好处是保留了原生态的海景，然而，交通、餐饮、住宿、游玩等旅游服务配套短板明显，因为这里就是个“野生景点”。

即便如此，原始之处最有生机，这片海岸，还是吸引了在外漂泊的游子和一些喜欢深度体验游的游客。

“面朝大海，春暖花开。”海南摄影师罗林涛对这片火山海岸慕名已久，自上世纪90年代以来，曾10余次进村蹲点采风，对这个乡村民宿印象深刻。不仅用相机记录下古村和驿站的风景，还在游记中动情地写道：“早晨，看黎明的曙光揭去夜幕的轻纱，一轮红日缓缓升起，露出了灿烂的霞光;傍晚，看夕阳西下，看落霞斑斓，看彩霞满天。”

不负奔波和期待，这片海给罗林涛留下格外难忘的独家记忆。这里不仅有蔚蓝色的大海，万年火山海岸，还幽藏着原汁原味的古盐田、古塔、古盐道等千年古迹遗存，至今保留着古老传统的晒盐技艺，成片茂密的红树林上，众鸟栖居翱翔，这些都让她迷恋。

行走在火山海岸，鬼斧神工的海岸礁岩、独特而原生态的自然景观和浓郁人文故事，通过像罗林涛一样热爱分享的摄影师的镜头，架起了连通外界的“网上桥梁”，让很多游客初识这片海、相逢这片海、爱上这片海，眷恋悠长。

“九年如一日，我守在这里。现在有越来越多人认识这片海，家乡越来越有人气，民宿一到节假日经常满房，村里甚至还会堵车。”对李如方来说，从相思眷恋开始，回到家乡，带动家乡发展，未来的日子一定越过越红火，像蜜枣一样甜。

可美 可见的“乡愁”

这片海是一片共享的海岸，魅力直抵人心，妙趣横生，使人沉醉不知归处。

“阳光、沙滩、海浪、仙人掌，还有一位老船长……”儋州市研学旅行协会负责人黎学优是“80后”小伙，老家就在紧邻峨蔓镇的木棠镇大塘村，小时候，家人常常带他去火山海岸玩。如今，每次去那里，他都会不禁轻轻哼起《外婆的澎湖湾》，火山海岸的风景和歌词中描写得几乎一模一样，每次想起小时候，那是一段多么快乐的童年回忆啊。

火山海岸上的龙门激浪，是古儋州八景之一，留下许多传说。他至今还记得家中长辈口口相传的故事：相传很久以前，这里有一犁头石，长年随波冲击，铲去海坎之石，故龙门有壁立之形，其壁中有一洞上通入细岭，可容数百人行走。明代黎族首领符南蛇组织灾民起义失利后，起义军余部曾守于此，“忽山忽海”，神出鬼没，同官兵周旋十多个春秋。

我们来到龙门激浪所在地寻访，发现它就位于海岸的龙门山。这座山虽有山之名，却不太像山，只有二三十米高，矗立在平坦的海岸上，山上怪石嶙峋，从北望南，延绵起伏。山的东边，是一处岩石洞，似城门，素有“南天第一门”之美誉。据说，赶上适宜的天气，北风掀浪，撞于石门，鸣声如鼓，回响10余里，故得名“龙门激浪”。

和家人、朋友共享海岸，共享欢乐时光。行走在火山海岸，黎学优变身导游，一个个特色宝藏景点脱口而出：

五彩湾，临近龙门山，崖壁的泥土有红、蓝、绿、黑、紫五种颜色，多姿多彩;

“大鹏展翅”岩石，数万年前火山大爆发的遗迹，历经海浪冲刷、风雨剥蚀而成，雄踞一方海岸;

细沙灯塔，始建于明代，通体用玄武岩石块垒砌成，数百年来，为沿海渔民指引回家路，古塔被列入海南省文物保护单位;

下浦海湾、情人湾、龙井海滩……火山海岸就像是串珍珠项链，一景点一明珠，各具特色，接山连海，串联成独一无二的滨海旅游线。

如果通过无人机从天上看，换个角度，这片海岸如同“风车岸线”——遍布岸线的陆上风机叶片，片片巨大，迎风而动，不仅发电，还织出一条美丽的风景带，引人浪漫遐想，似童话般美好。

火山海岸游玩推荐

与海南岛东部海湾的椰风海韵相比，儋州峨蔓湾有一种气势磅礴的雄壮之美。峨蔓湾除了有沙滩，还有绵延数公里的火山岩，特别是由红壤堆积成的几十米高的红色悬崖，犹如一堵高大的城墙屹立在海边，守护着这处美丽的海湾。

●龙门

●五彩湾

●龙门山

●细沙灯塔

●下浦海湾

●情人湾

●龙井海滩

●“大鹏展翅”岩石

●盐丁村古盐田

●长沙村冲篱遗址

文字/曹马志 制图/许丽

解锁峨蔓湾“土特产”

■ 海南日报记者 曹马志

在游客的印象里，海南的海岸沙细浪白，而儋州峨蔓湾打破了大家的认知。你会惊叹大自然的鬼斧神工之美，红色的悬崖和清澈的海水形成了独特的“一半是海水，一半是火焰”的自然景观。

除了独特秀美的海景风光，儋州峨蔓湾还有哪些独特之处值得解锁?

土特产：

海盐是如何炼成的

百万年前，儋州峨蔓湾发生了一次火山喷发，岩浆奔流入海，水火交融，形成了今天独特的火山海岸。绵亘的海岸遍布着黑色的玄武岩，在海水的冲刷腐蚀下形成了奇形怪状的巨石，千姿百态、妙趣横生。

靠海吃海，先人们营建盐田。看着壮观的盐田，我们不禁好奇心涌动，来自火山海岸的“土特产”海盐，是如何形成的?

“年年春夏潮盈浦，潮退刮泥成岛屿。风干日曝咸味加，始灌潮波塯成卤。”宋代词人柳永在《煮海歌》中，讲述了古人海盐制作技艺，和如今峨蔓古盐田的技艺一脉相传。

盐丁村村民李如方从小跟着家人学习制盐，早已谙熟于心：涨潮时的海水淹没蓄海水池，退潮后将海水淹浸过的泥沙翻耙暴晒两三天，泥沙干后再铺垫干茅草，将之夯填入过滤池。随后把蓄海水池中的水倒入过滤池，海水慢慢渗漏到盐泥池底后，透过石缝流入旁边的盐卤水池。

等天气晴好时，待池中盐卤水积蓄到一定数量并沉淀澄清后，直接浇灌到石槽里，经过大半天的暴晒，下午即可结晶成盐。1000多年来，古盐田传统的原始制盐工艺技术一直被保存、流传，直到现在，这里依然沿袭着原始的日晒制盐工序生产海盐。

落脚民宿：

面朝大海 春暖花开

最美是家乡，相思如眷恋。李如方当了4年兵，9年前退伍回来后，他成了村里头一个吃螃蟹的人，率先开起了古盐田驿站民宿。那时，来村里的游客一只手都能数过来，不过早期来的多是摄影师、摩托客、探险家等，他们被火山海岸的美所折服，自发为火山海岸之美“代言”，让这里逐渐“出圈”。

走进古盐田驿站，最醒目的是一片紫红色花的海洋。我们和李如方聊起此事，他颇为兴奋。原来，这是他刚开民宿时，在院里栽种的一株三角梅，却不承想它从小个子逐渐长成七八米高，枝繁叶茂，颇有独树成林之势，花海面积有100多平方米。花海下面放几张桌子，吃饭、喝茶、闲聊，自有一份惬意。

在这家民宿，海的元素无处不在，有很多老船木做成的家具，民宿外立面上装饰的片片贝壳，面朝大海的海景房，让人胃口大开的各式海鲜美食……古盐田驿站是一栋6层民宿，有双标14间、单间14间，都能看海，来到楼顶露台，视野更加开阔，可谓是名副其实的“观海楼”。

破局：

环岛旅游公路或让体验升级

风景无限好，蜀道却难走，如何让更多的人共享这片美丽的火山海岸?

正在建设的海南环岛旅游公路，在儋州段有118公里长，穿过整个火山海岸，打通交通堵点，将一个个分散的景点串起来。预计6月底主要路段可实现通车，年底全线通车，届时，人们可以更加快捷抵达，打卡火山海岸。

除此之外，还会建设火山海岸驿站。项目总投资约7亿元，占地约130亩，正在加快建设。主要以火山为主题，聚焦独具特色的火山地质、地貌，以驿站为中轴、热带植物艺术公园和海岸地质公园为两翼，在充分利用周边自然景观资源的基础上，积极运用沉浸式体验技术，打造集火山主题特色、文化内涵体验、生态休闲旅游为一体的独具特色的火山旅游度假区，可以满足自驾游、家庭游、亲子游等不同旅游人群“快进慢游”的出行需求。

共享美丽海岸，以点带面串成线。儋州市和驿站建设方还将深化商业策划，积极谋划“在途旅游”，打造驿站综合服务、商业体验、酒店住宿三大核心板块，集“文化体验、地方文化传承、研学交流、文化创意、游客集散”五大功能于一体，并通过旅游公路串联周边红树石趣、龙门激浪、情人湾等多个景点，形成精品特色旅游线路。

接续奋斗，让这片海，更开放，亦更美丽。这片海的故事，是独家的，也将是更动听的，期待更多人可以和这片海美好相遇。

责任编辑：邓洁仪